尿酸增高的儿童应该吃些啥？

尿酸是嘌呤代谢的最终产物，如果控制不佳可引起痛风。多种原因可导致儿童的高尿酸血症，其中单纯肥胖是最常见的危险因素。对于高尿酸血症的儿童来说，控制体重、适当的运动与合理的饮食都很重要。

饮食中需要合理分配三大营养素，三餐食物一日总能量的供能比例建议为：早餐30%，午餐40%，晚餐30%。主张低嘌呤、低脂、低盐、高果蔬饮食，每日饮食嘌呤含量控制在200mg/dl以下。具体如下：

1.米面：主要成分为碳水化合物，属于低嘌呤食物，高尿酸血症患儿主食类能量供给占比50%—55%为宜。谷薯类富含膳食纤维及多种维生素，提倡与精米、白面搭配。黄豆、黑豆、豌豆等含嘌呤较高，应限制摄入。土豆、红薯属于低嘌呤食物，建议增加摄入。

2.肉蛋类：大多数动物性蛋白质含嘌呤丰富，建议减少摄入。痛风患者每日肉类摄入量不宜超过100g，且以白肉为主。避免摄入动物内脏，如肝、肾、心等。

3.乳制品：属无嘌呤食物，是预防痛风的保护性食品，且牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白、乳清酸均促进尿酸排泄。建议青少年每天食用300ml以上液态奶，或相当量的奶制品。

4.蔬菜类：大多数瓜类、块茎、块根类及大多数叶菜类蔬菜嘌呤含量非常低，可放心食用，且属于碱性食物，可促进尿酸盐溶解。豆芽、豌豆苗、新鲜香菇、紫菜、芦笋嘌呤较高，但不增加尿酸升高风险，仍可食用，需要注意的是避免短期大量食用。

5.水果类：水果均属于低嘌呤饮食，但含果糖高的水果会增加腺嘌呤核苷酸的分解，加速尿酸的形成。多食果糖含量低的水果，如青梅、西瓜、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子等；尽量少吃含嘌呤较高的水果，如苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、石榴等。

6.坚果类：多属于低嘌呤饮食，但由于脂肪含量多，应适当限制，且脂肪摄入量应控制在每天50g左右。

7.多饮水：肥胖儿童建议每日饮水量1000-2000ml,保证有足够的尿量排泄尿酸；饮用柠檬水有助于排尿酸。

8.限制食盐摄入量，每天不超过6g，因食盐中的钠能促进尿酸沉淀。

9.禁止浓茶、咖啡、辛辣刺激性食物、含糖甜食及饮料、啤酒、白酒的摄入，减少尿酸的形成。

一旦发现孩子尿酸增高，家长需理性对待，在医生的指导下，通过健康的生活方式、科学的饮食管理以及定期的监测随访，尽早干预，保证孩子的健康成长。