“西大街‘城隍庙’在经过改造后，虽然在原址上重建了，但昔日的辉煌已不复存在了。”如何切实保护像城隍庙一样的西安老字号，成为省政协委员刘娟关注的问题。

　　“老字号”面临多重困难

　　作为一个拥有悠久历史的文化名城，西安具有诸多老牌名店。其中，西安饭庄、德发长、五一饭店、贾三灌汤包等是“中华老字号”第一批认证名牌。

　　“这些老字号是西安的窗口和名片，代表着西安的形象，是西安的一笔宝贵的财富，具有无法复制的文化魅力和发展潜力。”刘娟说，  “但是，目前更多的老字号企业正面临着多重的困难，拆迁问题、周边环境问题、经营方式陈旧问题等等。”刘娟经过深入调研，就老字号生存发展中的问题向记者一一道来。

　　●老字号与城市建设的矛盾

　　由于历史原因，西安的老字号企业普遍位于繁华闹市区，近年来由于西安城市规模的迅速发展，城市面貌的改善，许多老字号遇到了拆迁问题，一些老字号在拆迁之后便销声匿迹了。而随着城市进一步的改造重建，更多的老字号将逐渐消失在我们的面前。此外，对老字号的改造重建也不是简单的一拆一建问题。

　　●老字号的生存经营问题

　　在老字号企业的竞争中，规模小、资金实力弱、市场渠道狭窄是不少老字号企业发展中的一大通病。这些老字号往往在现代竞争中缺乏竞争力，只是在勉强保持现状。

　　除了来自企业内部的原因，还有来自外部环境的原因，比如缺乏相应的商业环境和配套设施。“我最近一天中午去五一饭店吃饭时，就遇见了无法停放车辆的问题，试想连基本的配套设施都做不到位，如何能吸引消费者前往消费。”刘娟分析道。

　　可否兴建“老字号一条街”

　　“一个个老字号在困境中挣扎生存，甚至因经营不善倒闭，这些是我们不愿看到的局面。”刘娟表示，如何保护、引导这些老牌企业发挥名牌优势、在竞争中健康持续地发展下去，都是值得深思的问题。

　　●建立老字号名录体系

　　刘娟建议：应做好对老字号的普查调研工作，建立老字号名录体系，全面了解和掌握老字号的发展现状及存在问题。“我们欣喜地看到目前陕西省商务厅等14个厅局联合发文，出台了《陕西省关于保护和促进老字号发展的若干意见》以保护和促进老字号发展，我省老字号今后将纳入城市规划。”刘娟强调，对老字号的保护不是简单的一拆一建，在拆迁之前应做好充分的调研准备工作，重建时尽可能地恢复原貌。可选择在更适合其发展的地段，甚至可以考虑仿照杭州，兴建“老字号一条街”的做法，营造更成熟的经营环境，来复兴老字号的品牌效应。

　　●做好品牌宣传工作

　　企业自身应该正视品牌效应这个问题，基于自身品牌本身所具有的知名度，再加以有效宣传，与其它品牌比较，有着不可同日而语的竞争优势。另外，相关部门应该帮助本土知名老字号做好宣传推广工作。

　　相关部门可以考虑对老字号企业创新发展所需的贷款给予支持，鼓励和引导信用担保机构对老字号的创新发展给予担保方面的支持，运用财政资金支持老字号创新发展。